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Preparación del aceite vegetal

Observé dos vídeos que explican la preparación del aceite. Estos son y me llamó la atención en lo que se diferencian:
Ya lo notaron, verdad? Las diferencias vienen a partir de la separación del solvente y la semilla, denominado aquí Miscela. ¿Porque el primer vídeo no revela lo que se hace con la Miscela? Eso lo dejo al buen criterio del lector, yo sólo me voy a limitar a mostrar estrictamente lo observado. También observé, que un comentario de un usuario, del primer vídeo, que aclara que esta masa, Miscela, la envían a un reproceso para extraer más aceite, lo cual no es desmentido por el autor de este primer vídeo, que dicho sea de paso no revela quien es, ni se atreve a responder a nadie, lo cual da lugar a fundada suspicacia. Finalmente, si observan bien en el segundo vídeo aparece otro comentario de otro usuario que tampoco se identifica, que a partir de un hecho que tal vez puede ser cierto, se vale de un comentario del Phd J. Bouden, intentando así desacreditar con lo mismo reiteradas veces al autor de este vídeo, con la misma táctica de escudarse en el anonimato. ¿No sugiere esto un intento de confundir al sector de usuarios poco avisados, o que no se caracterizan por ir a un análisis cauteloso? Podría seguir enumerando más diferencias, que desde luego las hay, y son bastantes, de modo general en el primer vídeo, ¿no le sugiere a usted que existe un deliberado intento por ocultar el uso de otros químicos como el ácido fosfórico, soda caustica, etc. ? Para mayor información pueden visitar:

Aceite de Oliva

Historia del aceite de oliva

Aceite vegetal

 
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Los médicos se rebelan ante la publicación, con nombres y apellidos, de cuánto les pagan las farmacéuticas

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Este artículo, que a continuación revelaré, trata de las diferentes formas de como los laboratorios farmacéuticos “marketean”  sus productos, pagando sumas fantasiosas, a médicos, sociedades científicas y asociaciones de pacientes. Este hecho no tendría nada controversial si la patronal farmacéutica de España, que desde el año 2017, ordenó la publicación personalizada de los ingresos de profesionales y sociedades científicas, incluso sin contar con su autorización, no hubiera generado las reacciones adversas que la pueden ver con detalle en la publicación que adjunto. ¿Que puede haber detrás de todo esto? Este es un tema que sin duda, debería interesar a todos en realidad. De encontrarse sumas millonarias entregadas, primero que nada está en cuestión la legitimidad de estas exhorbitantes sumas, y sin necesidad de hacer un gran esfuerzo preguntarse si como pretenden algunos voceros de la industria farmacológica, la mitad de estos pagos realmente se dedican a investigación, lo cual no parece ni remotamente creíble, sabiendo que los laboratorios, son en sí mismas entidades que operan desde su interior con departamentos de investigación y desarrollo. ¿Qué evidencia irrefutable hay de que eso es verdad? ¿Hay alguna entidad que fiscalice y esté cumpliendo con informes públicos al respecto? Y en el caso de los médicos que resultaron recibiendo sumas millonarias, es mucho más complicado aún sustentar que se trata de ingresos legítimos. En cuanto a las autoridades tributarias de los diferentes países, ¿que tienen que decir respecto a la legitimidad de estos ingresos? ¿Si están realmente preocupados por incrementar los ingresos fiscales, que acciones están actualmente desplegando para en primer lugar legitimar estos ingresos, y a la vez sincerarlos con la finalidad de determinar si son gravables o no?  ¿Que normatividad existe actualmente en los diferentes países que garantice que los médicos emitan recibos de honorarios, para poder sustentar renta, y por tanto tributar por esos ingresos? Si estamos hablando de que se trata de sumas millonarias, cabe preguntar ¿cuanto deja de cobrar el tesoro público de los diferentes países por no fiscalizar este rubro de ingresos?

¿Usted se imagina, digamos a la industria automotriz pagando sumas de dinero a los mecánicos mas connotados para que promocionen sus respectivas marcas? Supongamos que esta marca sea la de más baja calidad. ¿Podría un mecánico eminente promocionar una marca de este nivel, y arriesgar de esta forma su bien ganado prestigio que arruinaría su reputación por el resto de su vida? No hay forma! Pero si a este mismo mecánico le ofrecieran el pago de 10 millones de dólares anuales o más para promocionar esta marca por 10 años o por tiempo indefinido, no sólo lo pensaría 2 veces sino que posiblemente  haría que la mayor cantidad de mecánicos eminentes de su entorno se animen a hacer lo mismo. Este mecánico podría también estar preocupado por la condición ilegal de estos ingresos al no tener el concepto que un ingreso lícitamente obtenido permitiría emitir los respectivos recibo de honorarios. El representante automotriz tranquilamente le diría, no te preocupes, eso también está bajo control. No habrá ninguna fiscalización sobre tus ingresos, está “arreglado”. Y listo, todo funcionaría a la perfección, ganas tu, ganamos nosotros, y los funcionarios del estado que se prestaron para dejar “operar” el gran negocio.

Para el caso de la industria automotriz, la calidad de los vehículos se encuentra respaldado por las diferentes certificaciones de calidad, lo cual nos da la certeza de que estamos realmente frente a un producto de calidad. Y en el caso de los productos farmacológicos ¿como sabemos que estamos frente a un producto de calidad? ¿Porque no existen certificaciones de calidad para estos productos? Si usted conoce alguno por favor ilustreme, estaré muy agradecido. Bien, en ausencia de estos, los ensayos clínicos en algún modo intentan reemplazar estas certificaciones de calidad, y aquí viene lo interesante, ¿de que forma se hace público estos ensayos clínicos? ¿Cual es la ruta de aprobación que deben seguir? y finalmente ¿como están haciendo el trabajo de fiscalización las entidades supervisoras en cada país? ¿se conocen el resultado de esta supuesta función de fiscalización?

Antes de pasar a mostrar el artículo sobre el tema que nos ocupa, cierro el análisis con una pregunta más ¿ a cuantas personas se podría alimentar, o asistir en educación, etc., etc. de lograr al menos que estos ingresos estén gravados como lo están el resto de ingresos legítimamente logrados?

Fuente del articulo:

Los médicos se rebelan ante la publicación, con nombres y apellidos, de cuánto les pagan las farmacéuticas

Ver también:

Las grandes farmacéuticas pagaron más de 230 millones de euros a médicos y organizaciones en España durante 2015

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En países “pobres” se ejercitan más que en los “ricos”

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La proliferación de actividades estacionarias, como la lectura, el trabajo por internet y el uso de “transporte pasivo” o motorizado, marcan en el siglo XXI una acentuada tendencia a realizar cada día menos ejercicio físico, según los resultados del primer macro estudio global sobre sedentarismo, realizado por la Organización Mundial de la Salud (OMS).

El principal órgano en materia de salud del planeta, estudió el comportamiento de una muestra de ciudadanos de 168 países, con la participación de 1,9 millones de personas mayores de 18 años, a quienes se les apreció escasos progresos en mejorar los niveles de actividad física durante el período analizado. La investigación concluye que una cuarta parte de la población mundial (27,5%), representada en 1.400 millones de personas, es sedentaria.

Latinoamérica y el Caribe son las regiones que registran los “mayores niveles de actividad física insuficiente” (39 %), seguido del grupo de países occidentales de altos ingresos o industrializados (37%). Destacan en estos grupos Estados Unidos (EE.UU), Nueva Zelanda, Argentina, Alemania y Brasil, naciones en las que la tasa de inactividad física ha crecido más de 15 puntos. Sin embargo, la lista de sedentarismo la lideran Kuwait (67%), seguido de Samoa (53%), Arabia Saudí (53%) e Irak (52%).

Paradójicamente, en el extremo contrario están Uganda y Mozambique, considerados países pobres o de bajos ingresos”, donde solo el 6 % de la población tiene actividad física insuficiente. Sugiere el estudio que contrariamente a lo que ocurre en los países industrialmente desarrollados, en los países de bajos ingresos, se realizan más actividades en el trabajo y para transportarse como caminar.

Advierten que en todos los países del mundo deben desarrollarse políticas nacionales para fomentar los modos de transporte no motorizados, como caminar y andar en bicicleta, y promover la participación en la recreación activa y los deportes en el tiempo libre.

Mujeres se ejercitan menos

Al analizar los resultados globales del trabajo investigativo, tomando en cuenta el género, se determinó que una de cada tres mujeres y uno de cada cuatro hombres no tienen suficiente actividad física, como para preservar la salud, lo que implica un aumento en el riesgo de sufrir de enfermedades cardiovasculares, diabetes de tipo 2, demencia y ciertos tipos de cáncer.

“Las normas culturales, los roles tradicionales o la falta de apoyo social y comunitario, pueden llevar a una participación reducida en la actividad física entre niñas y mujeres. Únicamente en nueve países de los 168 estudiados, las féminas tienen una tasa de inactividad mejor que la de los hombres, entre ellos China y Finlandia”, asegura el informe de la OMS.

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Cannabis medicinal: la posibilidad de desarrollar una industria en Chile

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En Chile tenemos una oportunidad única para desarrollar una industria nacional que supere el extractivismo minero, la devastación de las forestales y la alicaída industria del salmón. El país fue uno de los principales productores de cáñamo desde la colonia y somos pioneros en Latinoamérica en desarrollar fármacos. Es el momento de aprovechar las ventajas que tenemos para desarrollar una industria nacional de cannabis; ya no de jarcias o cuerdas, sino que de compuestos que están en la vanguardia de las investigaciones biomédicas.

En uno de los primeros libros escritos tras la invasión y conquista de América, Historia del Nuevo Mundo, el jesuita Bernabé Cobo, destacaba que el cáñamo traído desde España comenzaba a ser reemplazado por el que se cultivaba en Chile. La producción local desarrollada en el valle del Aconcagua principalmente fue uno de los pioneros focos de la agricultura del país. La planta era utilizada para hacer sogas y varios tipos de cordajes utilizados en los barcos o en la agricultura. Era el siglo XVII y el Reyno de Chile, como era conocido en los relatos, recién comenzaba a ser poblado por peninsulares.

El cáñamo es una de las plantas no alimenticias cultivadas por el ser humano desde tiempos remotos. Ha acompañado el proceso de sedentarización de los humanos proporcionando una fuente de fibra, aceite, medicinas y psicoestimulante desde tiempos del neolítico (1). En Chile en 1804, Manuel de Salas, fundador del Instituto Pedagógico, promovía el cultivo de cáñamo, estimulando al suizo Santiago Heytz para que en 1804 se estableciera en la zona aconcagüina con una industria que con los años ayudaría a apertrechar al Ejército libertador. Ya en la vida independiente, en 1833, Francisco Solano López en su libro Memoria sobre el cultivo y beneficio del lino y cáñamo en Chile, editado en Santiago, promovió el cultivo del cannabis entregando consejos para su cultivo y presentó varios diseños de máquinas para su procesamiento.

La extensión de cultivos de cáñamo fue determinante en la conformación de núcleos urbanos como La Ligua, Los Andes, San Felipe, Quillota y Limache. Desde la época colonial que el valle del Aconcagua concentró los cultivos de cáñamo en Chile, convirtiendo al país en la primera mitad del siglo XX en el cuarto país productor mundial de cáñamo. Para el mercado interno el cáñamo era utilizado para hacer sacos, cuerdas y alpargatas (2).

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Jamie Oliver y su lucha contra McDonald’s (y la comida basura)

 

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Jamie Oliver demostró cómo McDonald’s y otras empresas hacían sus hamburguesas y nuggets de pollo, utilizando amonio en su elaboración. Descubre más sobre su lucha contra la comida basura, y conoce más sobre él.

 Escrito por 

Fue en marzo del año 2010 cuando el chef británico Jamie Oliver se lanzó contra la comida basura a través del programa de televisión estadounidense en el que debutó, cuando explicó a los habitantes del pueblo de Huntington (donde prácticamente la mitad de la población tiene obesidad), que su dieta a base de comida rápida les iba a matar.

Fue en ese año cuando, en su ya mítico Jamie Oliver’s Food Revolution, que siguen millones de personas tanto en Reino Unido como en Estados Unidos, emprendió una campaña contra McDonald’s con el fin de promover una alimentación más saludable por parte de la ciudadanía, y denunciar, a su vez, las prácticas criticables que en teoría empleaba la multinacional estadounidense en la elaboración de algunos de sus productos cárnicos.

Así, poco tiempo después, el chef icono de la cocina moderna consiguió demostrar cómo la cadena de comida rápida McDonald’s hacía sus populares hamburguesas y nuggets de pollo.

¿Cómo hace McDonald’s las hamburguesas de carne?

Según Oliver, la parte más grasa de la carne utilizada para las populares hamburguesas de McDonald’s son lavadas y remojadas en hidróxido de amonio para atacar a los microbios que existen en partes de la res que no son aptas para el consumo humano. Luego son utilizadas para confeccionar la propia hamburguesa en sí, usándose como relleno.

¿Lo alarmante? Aunque el hidróxido de amonio es permitido por parte de las autoridades sanitarias como agente anti-microbiano, se utiliza –por ejemplo- para disolver metales reactivos como el zinc o el aluminio, siendo dañino para la salud.

En palabras del propio chef británico, “estamos hablando de productos cárnicos que hubieran sido vendidas como alimento para perros y después de este proceso se les sirve a seres humanos”.

¿Y qué ocurre con sus populares nuggets de pollo?

En el caso de los nuggets de pollo, además de seleccionarse las “mejores partes”, el resto del producto está formado por cartílagos, vísceras, huesos, grasa, pellejos, cabezas y patas.

Todo ello son sometidos a un licuado (separación mecánica), desodorada, decolorada, reodorizada y repintada con melcocha farinácea, frita, y para luego ser rehervido en aceites en general parcialmente hidrogenados.

Vamos, como es de imaginar, algo sano y muy saludable, ideal en una dieta variada, sana y equilibrada (nótese la ironía).

La reacción de la cadena McDonald’s no se ha hecho esperar

A través de un comunicado, la popular cadena de comida rápida ha aclarado que a principios del pasado año dejó de utilizar “recortes de carne seleccionada de res magra”, de forma que el hidróxido de amonio “ha estado fuera de nuestra cadena de suministro desde agosto del año pasado”.

De hecho, afirmó que ya en el año 2011 la empresa había cambiado la receta en todos aquellos países en los que la multinacional empleaba este sistema. A la vez que otras cadenas americanas, como Taco Bell o Burger King, también anunciaron que abandonaban el uso de amonio en sus productos cárnicos.

Pero la lucha de Jamie Oliver no quedó ahí

Un año después, en el mes de julio de 2012, el chef británico inició otra campaña con motivo de la concesión que los Juegos Olímpicos de Londres dio a McDonald’s, con el fin de que esta empresa situara sus restaurantes en plena villa olímpica.

Sin embargo, aunque la ciudad no modificó su decisión, el chef consiguió mantener el debate vivo durante la celebración de los Juegos Olímpicos, calando hondo entre la mayoría de los ciudadanos ingleses.

Documental de Jamie Oliver sobre las hamburguesas de McDonald’s y sus nuggets de pollo

Como te comentábamos al comienzo, y para resumir/concluir, durante el programa Food Revolution, Jamie Oliver consiguió demostrar que la parte más grasa de la carne utilizada para las hamburguesas de McDonald’s son lavadas y remojadas en hidróxido de amonio con el objetivo de atacar y eliminar los microbios que existen en partes de la res que no son aptas para el consumo humano. Luego son utilizadas para confeccionar la propia hamburguesa en sí.

En relación a los también populares nuggets de pollo, después de seleccionarse las “mejores partes”, el resto del producto está formado por cartílagos, vísceras, huesos, grasa, pellejos, cabezas y patas. Todo ello son sometidos a un licuado (separación mecánica), desodorada, decolorada, reodorizada y repintada con melcocha farinácea, frita, y para luego ser rehervido en aceites en general parcialmente hidrogenados.

La conclusión es –por tanto- sencilla: nos encontramos ante dos productos que, aunque sean en un primer momento de origen animal, no son ni mucho menos saludables ni adecuados desde un punto de vista nutricional.

A continuación te exponemos de forma breve una parte del documental en el que Jamie Oliver visitaba un establecimiento de comida rápida en Huntington (donde prácticamente la mitad de la población tiene obesidad), y demostraba en directo cómo McDonald’s hacía sus hamburguesas:

 

Y también cómo hacen los nuggets de pollo:

¿Y quién es Jamie Oliver?
Probablemente ya sepas quién es Jamie Oliver. O es posible que no, y que precisamente lo hayas descubierto en estos momentos, justo por esta nota. Sea como fuere, lo cierto es que James Trevor Jamie Oliver es un popular y conocidísimo cocinero británico, que nació en Essex (Inglaterra) el 27 de mayo de 1975.

Originalmente presentado por la BBC, poco a poco y con el paso de los años ha llegado a convertirse en uno de los cocineros más influyentes del Reino Unido, siendo incluso miembro de la Orden del Imperio Británico (en junio de 2003).

Fue en el año 1999 cuando su primer programa de televisión, llamado The Naked Chef, fue originalmente emitido, a la vez que su libro de cocina llegó a convertirse en un auténtico bestseller en el Reino Unido. Este mismo año fue invitado con el fin de preparar un almuerzo para el primer ministro de entonces, Tony Blair, en su domicilio del 10 de Downing Street. Leer mas aquí

Fuente: natursan

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ESTUDIO CIENTÍFICO DE HARVARD recomienda a las personas DEJAR DE TOMAR LECHE “baja en grasa”.

La leche de vaca ha sido durante años uno de los alimentos más cuestionados en cuanto a sus beneficios y nutrición pues, aunque la mayoría de personas la han considerado como parte esencial de su alimentación, hay estudios recientes que demuestran que el consumo de leche de vaca puede ser perjudicial para la salud.

En la búsqueda por perder peso o mantener una bonita figura, muchas personas han optado por consumir leche “baja en grasa” o productos derivados, con el fin de disfrutar su delicioso sabor y sus “beneficios” sin consumir grasa de más. Sin embargo, David Ludwig, un científico de la Universidad de Harvard, realizó un estudio que cuestiona los supuestos beneficios de la leche, especialmente la famosa leche “baja en grasa”.

La investigación, que fue publicada en la revista de la Asociación médica americana de pediatría, reveló que, cuando se le extrae grasa a la leche, esta es sustituida por azúcares, que pueden ser potencialmente más dañinos a largo plazo. Aunque desde siempre se ha lanzado la alarma a la población acerca de los peligros de consumir bebidas azucaradas, nunca se había incluido la leche baja en grasa entre estas. En su estudio, el doctor Ludwig cuestiona la justificación que se le ha dado a la promoción de la leche baja en grasa, pues considera que todos los líquidos que contienen calorías y azúcares deben ser tratados con la misma precaución.
¿Es necesario el consumo de leche de vaca?

El científico coincide con otras investigaciones al considerar que los seres humanos no tienen requerimientos nutricionales de la leche de vaca y que inclusive esta puede llegar a ser muy dañina para el organismo. La leche de vaca se popularizó por sus contenidos de calcio que, para muchos expertos, es esencial para la salud de los huesos. Sin embargo, existen otros alimentos que son más ricos en calcio que la leche de vaca y no tienen los efectos negativos en la salud que esta puede tener a largo plazo.

Un claro ejemplo de ello son el brócoli, la col rizada, la rúcula, o las espinacas, entre otros, que tienen más de 160 mg por porción. También hay otras fuentes como las sardinas, nueces, semillas y legumbres que pueden aportar cantidades significativas por porción. Por lo tanto, ninguna persona necesita consumir grandes cantidades de leche para mantener sus huesos sanos. En su lugar, debe optar por incrementar el consumo de otros alimentos más saludables. Leer más

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AGUA TIBIA 💧

Los japoneses que viven más de 100 años saludablemente.
Mantienen limpias sus células evitando al máximo los venenos AHAL (Azúcar, Harina, Alcohol y Lácteos)
Y, cada mañana vacían su intestino y adelgazan agregando limón a su agua tibia y una pizca de bicarbonato un día sí y otro no …. Esto se conoce como SAYU

Un grupo de médicos japoneses confirmó que el agua tibia es 💯% efectiva en la solución de algunos problemas de salud. Incluyendo :
** Dolor de cabeza y migraña
** Presión sanguínea alta / baja

** Dolores en las articulaciones
** Incremento y reducción de súbitos latidos cardíacos
** Epilepsia
** Niveles de colesterol
** Tensión, incomodidad corporal, tos, bloqueo en las venas y asma
** Enfermedades relacionadas con el útero y la orina
** Problemas estomacales y falta de apetito
** Todas las enfermedades relacionadas con la vista, la audición y la garganta.
CÓMO USAR EL AGUA TIBIA 👉 👉
Se levanta temprano por la mañana y toma aproximadamente 4 vasos de agua tibia con el estómago vacío. No coma nada en los 45 minutos siguientes.

Puede ser difícil tomar los 4 vasos al principio, pero paulatinamente lo conseguirá. 

La terapia del agua tibia ayudará a resolver los problemas de salud en un período razonable : 👇👇
Diabetes en 30 días
👉 Presión sanguínea en 30 días
👉 Problemas conectados al estómago en 10 días
👉 Todo tipo de cáncer en 9 meses
👉 Bloqueo de las venas en 6 meses
👉 Problemas vinculados al útero en 10 días
👉 Problemas nasales, auditivos, y de garganta en 10 días
👉 Problemas femeninos en 15 días
👉 Dolencias del corazón en 30 días
👉 Dolores de cabeza / migraña en 3 días
👉 Baja presión sanguínea en 30 días
👉 Colesterol en 4 meses
👉 Epilepsia y parálisis contínua en 9 meses
👉 Asma en 4 meses
👁 EL AGUA HELADA es Mala para su Salud :
🌻 En el pasado, se decía que : si el agua helada no le afecta en la juventud, va a afectar en la vejez
👉 El Agua Helada cierra 4 venas del ❤ y causa ataques al corazón 💔
👉 Las bebidas heladas son la principal causa de ataques al corazón
👉 Agua helada 💦 desarrolla problemas en el hígado, obstruyendo la grasa del hígado. Muchas de las personas que esperan un trasplante de hígado, son víctimas del agua helada
👉 Agua helada afecta a las paredes internas del estómago
👉 Agua helada afecta el estómago y el intestino grueso, causando cáncer
👉 Por favor no guarde esto para usted. Comparta para ayudar a otras personas y tener más amig@s vivos pasando los 💯 años 😊

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Más que toneladas llevemos ciencia: Simposio sobre ciencia y tecnología para regiones con heladas (Auditorio Ricardo Palma de la URP, 16 de agosto, 18h)

via Más que toneladas llevemos ciencia: Simposio sobre ciencia y tecnología para regiones con heladas (Auditorio Ricardo Palma de la URP, 16 de agosto, 18h)